養(yǎng)鵝基地鵝舍的修建因鵝群的用處不同而分為育雛舍、育肥舍、種鵝舍及孵化室等幾種。

一、育雛舍

3周齡前的鵝雛因?yàn)榻q毛稀疏，體質(zhì)嬌弱，體溫調(diào)理能力差，所以育雛舍應(yīng)以保溫、枯燥、通風(fēng)、無(wú)賊風(fēng)為準(zhǔn)則。鵝舍內(nèi)還應(yīng)考慮有放置供溫設(shè)備的當(dāng)?shù)鼗蛟O(shè)置地火龍。鵝舍內(nèi)育雛用的有用面積(即凈面積)以每座鵝舍可包容500～600只鵝為宜。舍內(nèi)分隔成幾個(gè)圈欄，每一圈欄面積為10～12平方米，可包容3周齡以內(nèi)的鵝雛100只，故每座鵝舍的有用面積為50～60平方米。鵝舍地上用沙土或潔凈的粘土鋪平，并打?qū)崳醿?nèi)地上應(yīng)比舍外地上高20～30cm，以堅(jiān)持舍內(nèi)枯燥。育雛舍應(yīng)有必定的采光面積，窗戶面積與舍內(nèi)面積之比為1：10～15，窗戶下檐與地上的距離為1～1.2m，鵝舍檐高約1.8～2m，育雛舍前是鵝雛的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，亦是晴天無(wú)風(fēng)時(shí)的喂料場(chǎng)，場(chǎng)所應(yīng)平坦且向外歪斜。因?yàn)轾Z雛長(zhǎng)到某些特定的程度后，舍外活動(dòng)時(shí)刻逐步添加，且早春時(shí)節(jié)常有陰雨，舍外場(chǎng)所易遭損壞，所以特別應(yīng)當(dāng)留意場(chǎng)所的修建和保養(yǎng)。總的準(zhǔn)則是場(chǎng)所有必要平坦，略有斜度，一有坑洼，即應(yīng)填平，夯實(shí)，雨過(guò)即干。不然雨天積水，鵝群蹂躪后泥濘不堪，易引起鵝雛的摔傷、踩傷。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)寬度約為3.5～6m，長(zhǎng)度與鵝舍長(zhǎng)度等齊。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)外緊接水澡堂，便于鵝群浴水。池底不宜太深，且應(yīng)有必定的斜度，便于鵝雛浴水后站立歇息。

二、育肥舍

以放牧為主的肥育鵝可不必專(zhuān)設(shè)育肥舍，且因?yàn)橛势诤贾輩^(qū)域氣候已趨溫暖，因而，可使用一般舊房舍或用竹木搭成能遮風(fēng)雨的簡(jiǎn)易棚舍即可。這種棚舍應(yīng)朝向東南，前高后低。為敝棚單披式，前檐高約1.8m，后檐約0.3～0.4m，進(jìn)深約4～5m，長(zhǎng)度依據(jù)所養(yǎng)鵝群巨細(xì)而定。用毛竹立柱做橫梁。上蓋石棉瓦或水泥瓦。后檐砌磚或打泥墻，墻與后檐齊，以避冬風(fēng)。前檐應(yīng)有0.5～0.6m高的磚墻，約4～5m留一個(gè)寬為1.2m的缺口，便于鵝群進(jìn)出。鵝舍兩端可砌死，也可僅砌與前檐相同高的磚墻。這種簡(jiǎn)易育肥舍也應(yīng)有舍外場(chǎng)所，且與水面相連，便于鵝群入舍歇息前的活動(dòng)及嬉水。為了安全，鵝舍周?chē)軌蚣芷鹋f漁網(wǎng)。漁網(wǎng)不該有較大的縫隙。鵝舍也應(yīng)枯燥，平坦，便于清掃。以每平方米休息7～8只70日齡的中鵝進(jìn)行核算。這種鵝舍也可用來(lái)養(yǎng)殖后備種鵝。

育肥舍設(shè)單列式或雙列式棚架。鵝舍長(zhǎng)軸為東西走向，長(zhǎng)形，高度以人在其間便于管理及清掃為宜;南面可選用半敞式即砌有半墻，也可不壘墻用全敞式。舍內(nèi)成單列或雙列式用竹圍成棚欄，欄高0.6m，竹距離為5～6cm，以利鵝伸出面來(lái)采食飲水。竹圍南北雙面分設(shè)水槽和食槽。水槽高15cm，寬20cm。食槽高25cm，上寬30cm，下寬25cm。雙列式圍欄應(yīng)在兩列間留出通道，食槽則在通道兩端。圍欄內(nèi)應(yīng)隔成小欄，每欄10～15平方米，可包容育肥鵝70～90只左右。這種棚舍可用竹棚架高，離地70cm，棚底竹片之間有3cm寬的孔隙，便于漏糞。也可不必棚架，鵝群直接養(yǎng)在地上上，但需每天清掃，常替換墊草，并堅(jiān)持舍內(nèi)枯燥。

三、種鵝舍

種鵝舍每平方米可包容中小型鵝2.5～3.5只，大型鵝2只，以每舍養(yǎng)殖400只左右為宜。杭州區(qū)域舍檐高度應(yīng)為3m以上，以利通風(fēng)散熱，窗戶面積與地上面積的比為1：10～20。舍內(nèi)地上為磚地、水泥地或三合土地，以確保無(wú)鼠害或其它小型野生動(dòng)物偷蛋或驚動(dòng)鵝群。一般舍內(nèi)地上比舍外高出10～15cm，以利排水，避免舍內(nèi)積水。鵝舍的一角設(shè)產(chǎn)蛋間，地上較好鋪木板，防涼，上面鋪稻草，鵝作窩產(chǎn)蛋。種鵝舍外設(shè)陸地運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和水澡堂。運(yùn)動(dòng)局面積為舍內(nèi)面積的1.5～2倍。周?chē)▏鷻诨驀鷫Γ话愀叨仍?～1.3m即可。鵝舍周?chē)鷳?yīng)種樹(shù)。巨大的樹(shù)蔭可使鵝群免受盛暑侵?jǐn)_，確保鵝群正常日子和出產(chǎn)。如無(wú)樹(shù)蔭或雖有樹(shù)蔭但不大，可在水陸運(yùn)動(dòng)場(chǎng)交界處建立涼棚。

四、孵化室

選用天然孵化時(shí)，孵化室應(yīng)選在較安靜的當(dāng)?shù)亍７趸乙臎觯諝饬魍ǎ半x地上高約1.5m，窗要開(kāi)得小，使舍內(nèi)光線較暗，以利母鵝安靜孵化。孵化室面積每100只母鵝占12～20平方米。如用木搭架作雙層或三層孵化巢，面積可相應(yīng)削減。舍內(nèi)地上用粘土鋪平打?qū)崳⒈壬嵬飧?5～20cm。舍前設(shè)有水陸運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，陸上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)應(yīng)設(shè)有遮蔭棚，以供雨天就巢母鵝離巢活動(dòng)與喂飼之用。人工孵化室要求，依據(jù)孵化用機(jī)具巨細(xì)、數(shù)量而定，詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量開(kāi)展要求同孵雞用孵化室。既要通風(fēng)，又要保溫、冬暖夏涼，地上鋪有水泥，且有排水出口通室外，以利沖刷消毒。與孵化室相鄰并相通的，是有與規(guī)劃相適應(yīng)的存蛋庫(kù)。蛋庫(kù)中應(yīng)備有蛋架車(chē)，蛋架車(chē)上的蛋盤(pán)應(yīng)與孵化機(jī)中的蛋盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)共同，以利操作。

問(wèn)：鄉(xiāng)村舊式孵化鵝種蛋的操作方法?

答：我國(guó)北方區(qū)域多使用炕孵。是因地制宜，設(shè)備簡(jiǎn)略，本錢(qián)低價(jià)，適合于我國(guó)北方廣闊鄉(xiāng)村的一種常用的鵝蛋孵化方法。依據(jù)實(shí)踐，我國(guó)豁眼鵝產(chǎn)區(qū)選用炕孵與攤床結(jié)合的方法孵化的出雛率一般在85%左右，高的達(dá) 96%。

鵝雛孵化操作。入孵前，將炕溫調(diào)至70-75度，并進(jìn)行試溫，依據(jù)人孵種蛋的多少，可擺蛋盤(pán)2-3層。蛋盤(pán)直接放在炕席上(不鋪棉被)，盤(pán)上蓋棉被1~2層(早春2層)。人孵后每距離10-15分鐘竄盤(pán)l次，行將底層竄到上層，將炕頭的竄到炕稍，調(diào)轉(zhuǎn)蛋盤(pán)，直到蛋面溫度到達(dá)37-38℃ (微燙眼皮)中止，從入孵開(kāi)端核算大約需求24-26小時(shí)左右，到達(dá)上述要求后，炕七鋪好被，將蛋盤(pán)雙層或三層擺好，從此核算入孵時(shí)刻。

從鵝蛋入孵開(kāi)端，在一般的情況下每2小時(shí)翻鵝蛋1次，在前5 天內(nèi)選用“抓蛋”方法(避免系帶開(kāi)裂)，大眾稱(chēng)為“穩(wěn)胎” 階段。翻蛋時(shí)將蛋盤(pán)內(nèi)“邊蛋”與“心蛋”彼此互換，盤(pán)與盤(pán)間、上與下、里與外、炕頭與炕梢要互換。5天今后翻蛋，將’‘心蛋”拿出4把(每把6個(gè))，用雙手平觸“邊蛋” 蛋面，使蛋向中心翻滾.然后再把取出的蛋放到蛋盤(pán)邊際。翻蛋作業(yè)做得越勤細(xì)，雛鵝出殼就越規(guī)整。25天上攤后，一般中止翻鵝蛋，但要常常查看，發(fā)現(xiàn)攤床上“心蛋”與“邊蛋”溫度相差追趕1℃時(shí)，應(yīng)該當(dāng)即互換“心蛋”與“邊蛋”的方位，避免“心蛋”溫度過(guò)高。

入孵后，鵝雛孵化場(chǎng)除常常性地做好翻蛋作業(yè)外，有必要操控好溫、濕度，當(dāng)令涼蛋檢蛋，并做好攤床管理作業(yè)。

溫、濕度操控:胚胎發(fā)育過(guò)程中對(duì)溫度的要求非常嚴(yán)厲，如能正確把握.就能取得杰出的孵化成果。一般鵝的孵化給溫選用“兩端高、中問(wèn)低”型，也便是前10天操控在 37.5-38.5度，中心10天為36.5-3 7.5℃，后期36.5- 38℃，一起可結(jié)合感官測(cè)定，方法是將鵝蛋面緊貼眼皮，感覺(jué)是前10天有熱感而不燙，中心10天感到溫文，后10天與前10天感覺(jué)根本相同。入孵后，室內(nèi)相對(duì)濕度要堅(jiān)持在 65%以上。假如濕度缺乏，可用地上澆水、墻面噴水，早春可在火爐上用水壺?zé)确椒ㄟM(jìn)行調(diào)理。前10天，蛋面相對(duì)濕度操控在65%~70%，中心10天操控在60%-65%，后期操控在65%~75%。

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