也一樣首先要選好鵝苗，較好挑選大小一致、叫聲有力、體壯頭大、眼睛靈活、絨毛整齊、色澤金黃、活潑健壯、善于覓食、掙扎有力、腳粗胸闊、反應靈敏，卵黃收縮良好，毛干后能站穩，用手握住其頸部提起時，雙腳能夠迅速收縮，腹部無硬結的小鵝苗。O～21日齡雛鵝的飼養

雛鵝的潮口與開食，將鵝籃提出水面放到溫暖的地方，讓鵝理干絨毛。也可在室內用小盆盛水潮口。經幾次調教，便可以自由飲水飼料以青綠飼料為主，精料逐步從熟喂過渡為生喂。

保溫由于雛鵝體溫調節能力差，溫度對雛鵝的生長發育和成活率有很大的影響。

防濕，潮濕對雛鵝的健康和生長發育有不利的影響。因此要經常打拇衛生，及時清除潮濕墊料，換上干凈、干燥的新墊料，保持室內干燥。

分群與防堆，雛鵝在開水、開食之前，應根據出雛時間的遲早和雛鵝的強弱，進行第1次分群，給予不同的保溫制度和開水、開食時間。雛鵝喜歡聚集成群，如果溫度低時更是如此，易出現壓傷、壓死現象。

放牧與放水，雛鵝在10日齡以后，條件適宜即可放水和放牧。